PMF GASTRONOMI OPET MEĐU NAJBOLJIMA NA BALKANU!!!

STUDENTI GASTRONOMIJE NA KULINARSKOM TAKMIČENJU ,,FOOD VISION BY OPEN BALKAN – Open Balkan Chef Culinary Challenge 2023”

U organizaciji i pod pokroviteljstvom Vlade Republike Srbije, Vlade Albanije i Republike Severne Makedonije, a u okviru realizacije inicijative Open Balkan, od 16-19.11.2023. održana je druga po redu manifestacija

WINE VISION BY OPEN BALKAN.

U okviru ove manifestacije održano je prvo takmičenje kuvara profesionalaca i mladih kuvara pod nazivom FOOD VISION BY OPEN BALKAN – Open Balkan Chef Culinary Challenge 2023. Kvalitet takmičenja je bio oslikan kvalietom internacionalnih sudija, sa izuzetnim kulinarskim iskustvom; Dragan Unić (predsednik sudiskog tima), Daniel Schade, Dominique Grandjean, Franciane Tartari, Daniel Ayton, Miroslav Kubec,  Martina Events i  Saso Dravinec.

Sa Prirodno-matematičkog fakulteta, Departmana za geografiju, turizam i hotelijerstvo, Katedre za gastronomoju u kategoriji „Najbolji mladi kuvar“ (Best Young Chef) – priprema tradicionalnog jela na moderan način, učestvovalo je 6 studenata osnovnih i master studija, koji su ostvarili zavidne rezultate, ušavši u 9 najboljih sa sledećim rezultatima:

–       Milica Petrušić, zlatnu medalju, prvo mesto;

–       Saveta Bikić, srebrnu medalju, drugo mesto, i nagradu za najperspektivnijeg mladog kuvara;

–       Milana Čugalj, četvrto mesto;

–       Filip Vitomirović, šesto mesto;

–       Mihailo Mlabaša, osmo mesto i

–       Andrija Kocić, deveto mesto.